ようこそ、ROSACAサイトへ！

ロサカは、オーガニック・フェアトレードチョコレートKAOKA（輸入社：サンエイト貿易）の製品のみを取り使う、ネット専門ショッピングサイトです。多くのパティシエやお菓子屋さん、パン屋さんが選ぶ、オーガニックなカカオ製品素材で、おいしいスイーツやパンつくりを応援します。

KAOKAは、カカオ豆の栽培からチョコレートの製造までのプロセスにおいて、オーガニック製法を中心としたノウハウを持っており、そのこだわりが、限られた原産地から集められたカカオ豆の持つ、力強い風味と、凝縮された芳香をチョコレートにもたらしています。

平素より、KAOKAチョコレートをご愛顧いただき感謝申し上げます。

この度「ロサカ」では、KAOKA製品の価格を改定させていただくこととなりました。円安による輸入価格の上昇、電気、ガソリン等物流コストの負担増など、厳しい状況が続いており、まことに心苦しい値上げとなってしまいますが、何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます。価格につきましては、4月1日に改めてご案内させていただきます。

 KAOKAは、カカオ豆の栽培からチョコレートの製造までのプロセスにおけるオーガニック製法により、限られた原産地から集められたカカオ豆の持つ、力強い風味と、凝縮された芳香を醸し出しています。（画像クリックで注文ページに遷移します）

2022年11月より、KAOKA製品のカタログが刷新されました。KAOKAチョコレートの産地別の特長や味わいなどが、分かりやすく記載されている他、KAOKA社の歴史をはじめ、オーガニック・フェアトレードやSDGSへの取り組みが記載されていることから、皆さまの選択のお役に立つものと考えております。ご高覧いただければ幸いです。

KAOKAの輸入社であるサンエイト貿易より、「2023年に30周年を迎える今、設立当初から揺らぐことのない「オーガニック・フェアトレード」に対する企業理念を、今一度発信したいという強いメッセージを込めて、ブランドロゴをリニューアルいたします。」との案内がありました。

現在、KAOKA（フランス）公式ホームページ及びSNS、そして製品においてロゴ及び製品ラベルデザインの変更が開始されています。日本においては、順次切り替えを進めていることから、旧ロゴ・デザインと新ロゴ・デザインが一時的に混在することもあるかと思います。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。詳細は、サンエイト貿易サイトをご覧ください。

KAOKAは地球環境や生産者への配慮を企業ポリシーに掲げるブランド。有機農法と森林農法をベースにした農園管理や、フェアトレードの枠を超えた生産者との絆を通して、持続可能なカカオ産業を実現しています。サンエイト貿易の創業者は、2004年フランスのチョコレートの祭典Salon Du Chocolat Parisで、KAOKA創業者アンドレ・ドゥベール氏と出会いました。

KAOKA社サイトにその歴史について、記載されていますのでご高覧下さい。（画像をクリックするとKAOKAfrのサイトに遷移します）

＊「Hanako」 2021年12月号（マガジンハウス社）より

アロマティック（Aromatic Cacao）・オーガニック（Organic）・フェアトレード（Fair trade） のカカオ豆から作られ、産地や品種によって香りが異なる、良質なアロマティックカカオを使用したチョコレートです。ここでは、KAOKAチョコレートの魅力についてご紹介いたします。（本画像をクリックすると輸入社であるサンエイト貿易のサイトに遷移します）

KAOKA社は、オーガニックチョコレートの会社として、フランスにて1993年に設立されました。 質の高いカカオ豆から薫り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力するとともに、フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステイナブルな活動を支援しています。KAOKAのチョコレートは、エコサート認定製品および有機JAS認定製品です（除くミルク・ホワイト）。

KAOKAは20年以上も前から、有機農法と森林農法をベースにした農園管理や、フェアトレードの枠を超えた生産者との絆を通して、持続可能なカカオ産業を実現してきました。KAOKAは、SDGsの17のゴールのうち、9つの達成に貢献しています。

KAOKAが農園で過ごす日数は、年間の約1/3、140日にも及びます。コロナ禍のさなかであっても、KAOKAの農園・品質管理責任者のセバスチャン・バルミス氏は、衛生管理に気を配りつつカカオ生産者を訪れています。KAOKAが現地で活動している様子がサンエイト貿易のインスタグラムにて取り上げられております。（詳しい報告につきましては各画像をクリック願います）

本年8月の1週間、セバスチャン・バルミス氏は官民プロジェクト（2022年7月調印）の対象国であるコロンビアの生産者を招いて、KAOKAの活動内容の紹介や技術指導を行うためペルーを訪れました。今後のKAOKAの活動に目が離せません。

KAOKAは、1993年「環境と生産者に配慮したチョコレートを創ること」を企業理念とし、アンドレ・ドゥベール氏が設立した、100％オーガニック・フェアトレードのチョコレートブランド。原産地での「日常の暮し」の向上に寄与しています。（以下は、KAOKA社にて制作され輸入社であるサンエイト貿易が日本語訳した、KAOKA社の活動をまとめた動画です）

KAOKA創業者アンドレ・ドゥベール氏の情熱によって、エクアドル、サントメ・プリンシペ、ドミニカ共和国、ペルーのアロマティック・オーガニックカカオの開発とカカオ産業の道が開かれ、さらなる発展に大きく貢献しています。現在は、ギー・ドゥベール氏にその遺志と情熱のバトンが引き継がれ、高品質なオーガニック・フェアトレードカカオ／チョコレートの継続的な供給に向けて日々活動をしています。

情報化が進む現代社会では、あらゆる業界において新らたな仕組みが続々と誕生しています。「ロサカ」の顧客サポートチームは、チョコレートに関することだけでなく、昨今の情報環境においてもサポート力を発揮します。今後も、お客様の商売繁盛のための情報アプリやツールを探し出し、適宜ご案内したく考えております。...詳しくはこちらまで

ロサカでは、これまでいくつかのお店を訪ねインタビューをさせていただきました。どのお店とも美味しさや美しさを追求すべく、常々ベストな商品を選定されており、KAOKA製品がそのひとつとして選んでいただいたことに感謝する次第です。ロサカホームページへの掲載で、少しでも来客増員にお役に立てていれば幸いに存じます。